Alimentação em pedais de +- 100 Km ?

Para onde pedalo a maioria das vezes, tem uma lanchonte, daí levo barra de cereal e mariola, e quando chego na lanchonete, como um pão com linguiça ou algo do gênero. 

Estou planejando um pedalzinho de Ctba até a Ilha do mel com uns amigos.
Acompanhando o tópico tbm.

Caraca, a galera aí bate forte no rango, rsrsrsr.
Em meus pedais mais longos, que excedem as 5 horas, levo uma bana e uma maçã. Simples assim. Nos que atravessam o dia todo, num feriado, por exemplo, se não puder passar em algum lugar para almoçar, levo um pão com mussarela e alface e algumas barrinhas de proteína e carboidrato. Nunca saio sem minha maçã, que é excelente para revitalizar nos pedais mais longos.
Legal esse post, vou acompanhá-lo.

02 Barra cereal, + no minimo 02 sanduiches, + 02 frutas + repositor eletrolitico(opcional) + agua.

batata cozida, lambuzada na manteiga ou azeite + sal, e embrulha no papel aluminio..

acompanhando

Galera, seguinte: tão importante quanto alimentar-se durante esses pedais longos é a alimentação na noite que antecede o pedal, e isso faz uma diferença enorme. Ou seja: muuuito carboidrato: macarronada, pizza, etc, porém nada muito gorduroso.

dudu666 escreveu: Tchê quando fazemos pedal desse tipo, sempre levo sanduba de casa, com salame italiano e uma folha de alface, calro que uns 4 para almoço, mais alguma barinha de cereal ou algo do tipo. Esse ano quando fizemos as expedições aqui na região das 4 edições 3 conseguimos contato com o pessoal da localidade antecipadamente e já reservamos almoço, em um foi um galeto com massa, em outro foi massa saladas etc... e no último que teve foi uma galinhada daquelas de lamber o bigode!

como assim? E a costela pra fazer um churrasco gaúcho no meio do caminho? No mínimo tinha que ser um sanduíche de churrasco.


Editado por klhada - 18 Out 2012 as 11:39

Wimmer escreveu: Aliás, nada de gordura durante a pedalada, pois nosso organismo sofre muito para fazer a digestão.

Reforço a sugestão do colega. Nada de gorduras pesadas durante o pedal. Essa galera do queijo amarelo, manteiga e salgadinhos a base de fritura na beira de estrada estão se prejudicando sem se dar conta. Leve castanhas do pará ou do caju, são ótimas fontes de gorduras saudáveis que fazem a diferença em pedais longos.

Pedal >4h recomenda-se algum tipo de alimento solido. Se ficar só no gel, isotônico ou maltodextrina vai ter dificuldade de administrar a taxa de glicose no sangue. O alimento sólido (de uma forma geral) tem uma curva glicêmica mais baixa que os líquidos e sustenta o nível de glicose no sangue por um período maior de tempo. Além disso o sal contido nos alimentos é fundamental para repor o que é perdido no suor. O isotônico sozinho não resolve a parada pra todo mundo, tem gente que perde mais do que outras.

Em termos de alimentos específicos a base da alimentação deve ser o carboidrato. Então coma mais carboidrato do que proteina. Bananada é compacto, prático de levar e se encontra com relativa facilidade por esse Brasil à fora. A proteina deve ser inserida em quantidades menores por fazer com que a liberação de glicose no sangue seja mais gradual e melhor absorvida nos músculos. Polenguinho é o equivalente proteico da bananada em termos de praticidade. O iogurte (de preferência Light ou Zero caloria) é uma excelente fonte de carboidratos e proteinas tudo no mesmo pacote.

A última dica pode ser usada perto do final do seu pedal. Quando as forças já estão indo embora ou mesmo quando deu aquela hipoglicemia e você se sente ligeiramente tonto. Tome Coca-Cola, cafezinho, Red Bull ou GU gel. A cafeina nesses alimentos atua no metabolismo que vai acelerar o aproveitamento das gorduras para geração de energia. Um aviso, a cafeina irrita a mucosa estomacal então não estranhe se você sentir azia ou incômodo.

Editado por escalada - 18 Out 2012 as 12:36

[QUOTE=leotpm] - 

alvesdh escreveu: Wimmer escreveu: . Eu pessoalmente não consigo comer muito durante o pedal, mas me adaptei muito bem à maltodextrina, compro aqueles pacotes em pó para bater no liquidificador e saio com meu camelbak de 3 litros cheio. Rende horas de pedalada sem perder o pique. Aproveitando a oportunidade. Como tu faz para limpar a bolsa após o uso dela com maltodextrina?

reabrindo o tópico:

Um pedal de 100km, eu levaria no máximo frutas, não é algo que demande tanta alimentação assim, uma distancia como essa dá para ser finalizada em 5 hrs com o devido de descanso, nada muito crítico, eu apenas levaria uma mochila de hidratação e uma caramanhola reserva com água.

euripedesroo escreveu: Levaria batata doce.

esse e roots do.crossfit
batata doce em um potinho e peito de frango no outro